Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Rosato 2021

  • Itália Itália
  • Rosé
  • Seco
  • 750 ml
4.7
Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Rosato 2021
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Comentário do Sommelier

Dogajolo é uma linha da renomada vinícola italiana Carpineto - que tem compromisso com a sustentabilidade e redução de emissão de carbono - criada em 1967 movida pelo entusiasmo, competência e paixão pela produção de vinhos que apresentem ao mundo o amor dos seus criadores pela Toscana. Elaborado com as uvas Canaiolo e Sangiovese, esse rosé italiano possui aromas de frutas vermelhas frescas, como morango e groselha, associadas aos toques florais. Fácil de beber, o exemplar apresenta boa acidez, notas de frutas e ótima versatilidade gastronômica.

Ficha Técnica

Uva
Canaiolo, Sangiovese
País - Região
Itália - Toscana
Classificação
Seco
Vinícola
Carpineto
Safra
2021
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, como morango e groselha, toques florais
Visual
Rosa claro
Gustativo
Vinho jovem, leve, frutado, acidez média para alta, agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, molhos à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: bobó de camarão, penne ao alho e óleo, legumes na manteiga de ervas, pernil grelhado.