4.5
Carpineto Dogajolo Rosato 2018
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

Para ser degustado sozinho ou harmonizado, esse rosé de estilo descomplicado é elaborado na Toscana, uma das mais famosas regiões vitivinícolas da Itália. A linha Dogajolo é assinada pela Carpineto, uma vinícola boutique fundada em 1967.

Ficha Técnica

Uva
Sangiovese (80%), Canaiolo (20%)
País - Região
Itália - Toscana
Classificação
Seco
Vinícola
Carpineto
Safra
2018
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Cereja, amora, framboesa, floral
Visual
Rosa
Gustativo
Frutado, leve, fresco
Harmonização
Camarões na manteiga, frango à parmigiana, penne ao molho rosé com bacon e calabresa, torta de legumes, pernil grelhado, queijos semiduros.