Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon 2012

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon 2012
  • Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon 2012
2 premiações 2
3.5
Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon 2012
Produto exclusivo
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Pontuações da Safra
  • 2012
    2 premiações 2
    • RP 90
    • WS 88

Comentário do Sommelier

Esse exemplar proporciona a experiência de degustar um Cabernet Sauvignon elaborado na Toscana, região que destaca outras variedades. O nome Farnito deriva de um tipo de carvalho da região, chamado de Farnia, produzido em quantidades limitadas. Pontuado por Robert Parker e em 2018 pelo Corriere del Vino com 91 pontos.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (100%)
País - Região
Itália - Toscana
Classificação
Seco
Vinícola
Carpineto
Safra
2012
Amadurecimento
Cerca de 10 meses em barricas de carvalho, mais 8 meses em garrafas
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas, frutas negras, especiarias, baunilha
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, acidez agradável, taninos presentes, bom final
Harmonização
Carpaccio de rosbife, risoto de parmesão, bruschetta de tomate cereja e pecorino, espaguete ao molho de linguiça fresca, lasanha de cogumelos, queijos de média cura.