Comentário do Sommelier

Esse exemplar proporciona a experiência de degustar um Cabernet Sauvignon elaborado na Toscana, região que destaca outras variedades. O nome Farnito deriva de um tipo de carvalho da região, chamado de Farnia, produzido em quantidades limitadas. Pontuado por Robert Parker e em 2018 pelo Corriere del Vino com 91 pontos.
Itália Toscana, Itália
Cabernet Sauvignon (100%)

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  • Carpineto Farnito I.G.T. Toscana Cabernet Sauvignon 2012
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90
ROBERT PARKER
Carpineto Farnito I.G.T. Toscana Cabernet Sauvignon 2012
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Selos e pontuações

  • 88
    WINE SPECTATOR
  • Wine Exclusivo

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Ficha Técnica

Carpineto Farnito I.G.T. Toscana Cabernet Sauvignon 2012
  • Tinto
    Cabernet Sauvignon (100%)
  • Itália
    Toscana
  • Vinícola
    Carpineto
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    Cerca de 10 meses em barricas de carvalho, mais 8 meses em garrafas
  • Safra
    2012
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Frutas vermelhas, frutas negras, especiarias, baunilha
  • Gustativo
    Médio corpo, acidez agradável, taninos presentes, bom final
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    8 anos
  • Decantação
    30 minutos
Harmonização
Carpaccio de rosbife, risoto de parmesão, bruschetta de tomate cereja e pecorino, espaguete ao molho de linguiça fresca, lasanha de cogumelos, queijos de média cura.