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Carpineto Farnito I.G.T. Toscana Cabernet Sauvignon 2013

Comentário do Sommelier

Esse exemplar proporciona a experiência de degustar um Cabernet Sauvignon elaborado na Toscana, região que destaca outras variedades. O nome Farnito deriva de um tipo de carvalho da região, chamado de Farnia, produzido em quantidades limitadas.

Ficha Técnica

Carpineto Farnito I.G.T. Toscana Cabernet Sauvignon 2013
Tinto
Cabernet Sauvignon
Itália
Toscana
Vinícola
Carpineto
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
Cerca de 10 meses em barricas de carvalho, mais 8 meses em garrafas.
Safra
2013
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas vermelhas, frutas negras, especiarias, baunilha
Gustativo
Médio corpo, acidez agradável, taninos presentes, bom final
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
30 minutos
Harmonização
Carpaccio de rosbife, risoto de parmesão, bruschetta de tomate cereja e pecorino, espaguete ao molho de linguiça fresca, lasanha de cogumelos, queijos de média cura.