4.5
Carpineto Originale Vino Rosso Italiano
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

Elaborado com a Sangiovese e outras uvas nativas da região da Toscana, esse exemplar é indicado para os mais diversos momentos. É produzido pela Carpineto, vinícola boutique fundada em 1967, por 2 amigos apaixonados e dedicados ao mundo do vinho. Esse exemplar não é safrado, para manter a cada ano suas características e qualidade.

Ficha Técnica

Uva
Sangiovese (75%), Uvas nativas (25%)
País - Região
Itália - Toscana
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Vinícola
Carpineto
Amadurecimento
Em barricas de carvalho
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Floral, frutas vermelhas, folhas secas
Visual
Rubi
Gustativo
Leve, boa acidez, taninos macios, delicada doçura
Harmonização
Risoto de queijo, tagliatelle ao sugo, escondidinho de carne seca, filé-mignon à parmegiana, berinjela recheada, kafta de cordeiro.