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Carpineto Riserva D.O.C.G. Chianti Classico 2015
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Comentário do Sommelier

Este rótulo que expressa elegância e intensidade, nos aromas e sabores, possui a mais alta certificação de vinhos da Itália, a D.O.C.G.. Esse Riserva traz a tipicidade do terroir de Chianti Classico, uma área específica tida como a mais antiga da aclamada região de Chianti.

Ficha Técnica

Carpineto Riserva D.O.C.G. Chianti Classico 2015
Tinto
Sangiovese, Canaiolo
Itália
Chianti Classico
Vinícola
Carpineto
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
Mínimo de 12 meses em barricas de carvalho francês e eslavo, mais 10 meses em garrafas, nas caves.
Safra
2015
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas negras, frutas vermelhas maduras, especiarias, folhas secas, notas da madeira
Gustativo
Médio corpo, acidez presente, taninos firmes
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Leitão a pururuca, risoto de tomate seco e bacon, cozido português, picanha na brasa, costela com legumes, queijo semiduros.