Comentário do Sommelier

Traz aromas de framboesas e amoras, com notas de folhas secas e especiarias, e tem paladar fresco e de corpo médio, este belo tinto reproduz o nome da charmosa cidade renascentista de Montepulciano, localizada na província de Siena, de cujas cercanias provém as uvas com as quais ele é elaborado. Já o termo ``nobile´´, conta a história, deve-se ao fato de que antigamente a sua produção era exclusiva e reservada aos aristocratas, famílias nobres da cidade. Um exemplar de classe produzido pela renomada Carpineto, que recebeu Medalha de Prata na International Wine & Spirit Competition.
Itália Montepulciano , Itália
Sangiovese (70%), Canaiolo (30%)

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  • Carpineto Vino Nobile Montepulciano Riserva Docg 2011 1,5l
  • Carpineto Vino Nobile Montepulciano Riserva Docg 2011 1,5l
Wine Exclusivo Carpineto Vino Nobile Montepulciano Riserva Docg 2011 1,5l
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Ficha Técnica

Carpineto Vino Nobile Montepulciano Riserva Docg 2011 1,5l
  • Tinto
    Sangiovese (70%), Canaiolo (30%)
  • Itália
    Montepulciano
  • Vinícola
    Carpineto
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    Por dois anos em grandes toneis de 5.500 litros de carvalho esloveno, com uma pequena parte em barricas de carvalho francês.
  • Safra
    2011
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi com reflexos granada.
  • Olfativo
    Notas de framboesas e amoras, com especiarias e folhas secas, sobre um discreto floral.
  • Gustativo
    Corpo médio, com boa acidez, taninos presentes e final longo.
  • Temperatura de serviço
    18 °C
  • Potencial de guarda
    10
  • Decantação
    30 minutos.
Harmonização
Risoto de bacon com tomate seco e rúcula, filé mignon à Wellington, nhoque com ragu de ossobuco, bife ancho na brasa, abobrinha recheada com quinoa e tofu defumado, queijos duros.

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