Casa de Alqueria D.O. Valle Central Carménère 2023

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
5.0
Casa de Alqueria D.O. Valle Central Carménère 2023

Comentário do Sommelier

Casa de Alqueria é uma linha de vinhos jovens, amigáveis e descomplicados elaborada pela Cremaschi Barriga, vinícola familiar com mais de 130 anos de história dedicados ao vinho fino, salvaguardando a excelência e qualidade de seus produtos. Seus vinhedos estão localizados no Vale Loncomilla, uma subregião do Vale Central chileno, local com proximidade do Pacífico - influência das brisas oceânicas que amenizam as altas temperaturas durante o dia e proporcionam noites mais frescas - e com solos diversificados, possibilitando o cultivo de diferentes variedades de uvas. Este é um Carménère, uva tinta emblemática no Chile, com estrutura macia e taninos sedosos, fácil de beber e que agrada com facilidade, uma escolha perfeita para um jantar harmonizado. Vinho adequado para veganos.

Ficha Técnica

Uva
Carménère
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Cremaschi Barriga
Safra
2023
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas pretas maduras como ameixa e amora, toques herbáceos e de especiarias
Visual
Rubi profundo com tons violáceos
Gustativo
Jovem, corpo leve a médio, frutado com toques herbais, estrutura macia com taninos sedosos
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: carne moída com refogado de pimentão, frango assado, estrogonofe de grão-de-bico.