Casa Valduga Gran Heitor Villa-Lobos Cabernet Sauvignon 2012
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Comentário do Sommelier

Esse exemplar é uma homenagem ao maior compositor erudito das Américas, o maestro Heitor Villa-Lobos. A primeira safra desse exemplar foi em 2009, ano do cinquentenário de sua morte, e desde então é elaborado através das melhores parcelas de Cabernet Sauvignon da família Valduga.

Ficha Técnica

Casa Valduga Gran Heitor Villa-Lobos Cabernet Sauvignon 2012
Tinto
Cabernet Sauvignon (100%)
Brasil
Vale dos Vinhedos
Vinícola
Casa Valduga
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês, seguido por 18 meses em garrafas, nas caves.
Safra
2012
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas maduras, especiarias, tosta
Gustativo
Frutado, especiarias, bom corpo, fresco, taninos presentes, bom final
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos
Harmonização
Rosbife com crosta de especiarias, conchiglione recheado com ragú de costela, bife de chorizo com batatas rústicas, assado de tira, quiche de cogumelos, arroz de pato.