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Comentário do Sommelier

Esse tinto é elaborado com a Marselan, uma variedade pouco cultivada no Brasil. O nome Identidade, é uma homenagem aos destemidos desbravadores, que lutaram pela região da Serra do Sudeste Gaúcho, nos anos 1715 a 1766 contra as invasões espanholas.
Brasil Encruzilhada do Sul , Brasil
Marselan (100%)

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  • Casa Valduga Terroir Identidade Marselan 2015
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Wine Exclusivo Casa Valduga Terroir Identidade Marselan 2015
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Ficha Técnica

Casa Valduga Terroir Identidade Marselan 2015
  • Tinto
    Marselan (100%)
  • Brasil
    Encruzilhada do Sul
  • Vinícola
    Casa Valduga
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    8 meses em carvalho francês, seguido por 12 meses em garrafa, nas caves.
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Ameixa, amora, cereja, framboesa, especiarias, amadeirado
  • Gustativo
    Bom corpo, fresco, taninos presentes, amadeirado, média presença de fruta
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    5
  • Decantação
    30
Harmonização
Ravióli de pato ao sugo, carne assada, risoto de queijo, rocambole de carne recheado com queijo e presunto, polenta de colher aos quatro queijos, conchiglione com bacon ao molho branco.

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