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Comentário do Sommelier

Este exemplar vem das terras de Encruzilhada do Sul, inserida na Serra do Sudeste gaúcho. É indicada como uma das áreas mais promissoras para a produção de uvas no nosso país. A Pinot Noir colhida por lá se mostra elegante e de extrema qualidade, como comprovado neste exemplar da renomada Casa Valduga.
Brasil Encruzilhada do Sul , Brasil
Pinot Noir (100%)

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Casa Valduga Terroir Identidade Pinot Noir 2017
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Ficha Técnica

Casa Valduga Terroir Identidade Pinot Noir 2017
  • Tinto
    Pinot Noir (100%)
  • Brasil
    Encruzilhada do Sul
  • Vinícola
    Casa Valduga
  • Teor Alcoólico
    13% ABV
  • Amadurecimento
    8 meses em barricas de carvalho francês.
  • Safra
    2017
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Cereja madura, morango maduro, anis-estrelado, tosta
  • Gustativo
    Leve, taninos macios, boa acidez, final agradável
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    4
  • Decantação
    20
Harmonização
Mix de embutidos, filé-mignon grelhado, batata gratinada com frango e queijo, risoto de camarão, queijos média cura, vegetais cozidos.

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