Casa Valduga Terroir Merlot 2015

Comentário do Sommelier

Produzido no Vale dos Vinhedos, primeira região com Denominação de Origem do Brasil, este tinto é elaborado com uvas de vinhedos com produção limitada, cultivados em um terroir considerado excelente para a uva Merlot.

Ficha Técnica

Casa Valduga Terroir Merlot 2015
Tinto
Merlot (100%)
Brasil
Vale dos Vinhedos
Vinícola
Casa Valduga
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho francês
Safra
2015
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Amora, ameixa, cacau, baunilha
Gustativo
Médio corpo, taninos macios, boa acidez, notas do amadurecimento em carvalho
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Picanha invertida ao forno, risoto de cogumelos, batata recheada com queijo e bacon, tagliatelle com ragu de costela, maminha na brasa, queijos maduros.