5.0
Casa Valduga Terroir Pinot Noir 2018
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Comentário do Sommelier

Respeitar o terroir e compreender que cada casta de uva irá se desenvolver de maneira distinta são as raízes que alicerçam o desenvolvimento de uma grande história. A procura incessante pela verdadeira identidade de cada parcela de solo e seu minucioso estudo, fez com que a Linha Terroir fosse concebida, valorizando o potencial de cada varietal, cultivados nas principais regiões vitícolas do Rio Grande do Sul. Um Pinot Noir com complexidade e personalidade!

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir
País - Região
Brasil - Rio Grande do Sul
Classificação
Seco
Vinícola
Casa Valduga
Safra
2018
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho francês e mais 3 meses em garrafa.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
14 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Bouquet complexo que lembra frutas maduras como cereja e morango aliados a aromas de marmelo e notas atribuídas pelo carvalho, como anis, tabaco e um leve toque mentolado
Visual
Rubi brilhante
Gustativo
Possui taninos macios e excelente acidez. Tal combinação nos apresenta um resultado leve e fresco, onde as características varietais são ainda mais evidentes em seu retrogosto essencialmente frutado
Harmonização
Acompanha carnes brancas, carnes grelhadas, peixes e queijos leves, não muito curados e embutidos