5.0
Casa Valduga Terroir Raízes Cabernet Franc 2014
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Comentário do Sommelier

A Campanha Gaúcha, local onde as uvas Cabernet Franc foram colhidas, está localizada no extremo sul do Rio Grande do Sul. O clima local proporciona ótimo amadurecimento das frutas, com diversidade de aromas, vinhos de bom corpo e acidez equilibrada.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Franc (100%)
País - Região
Brasil - Campanha Gaúcha
Classificação
Seco
Vinícola
Casa Valduga
Safra
2014
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho francês, mais 12 meses em garrafas.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutas negras maduras, especiarias, amadeirado
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, taninos macios, boa acidez, final agradável
Harmonização
Filé-mignon ao molho madeira, risoto de linguiça toscana, costelinha com mandioca, picanha ao vinho tinto, escondidinho de carne-seca, pizza de calabresa.