Casar de Burbia Heritage D.O. Bierzo Mencía 2015

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Casar de Burbia Heritage D.O. Bierzo Mencía 2015
  • Casar de Burbia Heritage D.O. Bierzo Mencía 2015
3 premiações 3
3.7
Casar de Burbia Heritage D.O. Bierzo Mencía 2015
Produto exclusivo
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Pontuações da Safra
  • 2015
    3 premiações 3
    • GP 93
    • JS 93
    • RP 90

Comentário do Sommelier

Este pontuado tinto, é um dos rótulos mais importantes do portfólio da vinícola Casar de Burbia, situada em Bierzo. Esta região do noroeste da Espanha tem a Mencía como a sua principal uva, que ocupa a maior parte dos vinhedos desta Denominação de Origem. Essa variedade tende a gerar vinhos com aroma floral e de frutas vermelhas.

Ficha Técnica

Uva
Mencía (100%)
País - Região
Espanha - Bierzo
Classificação
Seco
Vinícola
Casar de Burbia
Safra
2015
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês, mais 6 meses em garrafa.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
40 minutos
Olfativo
Framboesa, morango, cereja, floral, especiarias, leve amadeirado
Visual
Rubi
Gustativo
Maduro, médio corpo, boa acidez, taninos presentes
Harmonização
Ravióli de espinafre com ragu de carne e molho de gorgonzola e ervas, risoto de costelinha defumada, filé à Oswaldo Aranha, paella de carne, quiche de cogumelos, pappardelle com ragu de ossobuco.