Casas del Toqui Barrel Series Reserva D.O. Cachapoal Valley Chardonnay 2020
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Comentário do Sommelier

Com um toque amadeirado e cítrico no aroma, este Chardonnay Reserva de Casas del Toqui possui um paladar frutado, fresco, com boa presença em boca e notas de baunilha. Elaborado com uma das uvas brancas mais conhecidas do mundo do vinho, este branco une a qualidade do terroir chileno com a experiência e tradição da vinícola.

Ficha Técnica

Uva
Chardonnay (100%)
País - Região
Chile - Valle del Cachapoal
Classificação
Seco
Vinícola
Casas del Toqui
Safra
2020
Amadurecimento
40% do vinho permaneceu em barricas de 225 litros de carvalho francês durante 5 meses.
Teor Alcoólico
13.80% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Fresco, frutado, predomina abacaxi e notas cítricas. Leves toques de madeira.
Visual
Amarelo com reflexos esverdeados.
Gustativo
Agradável acidez, bom volume e longo final.
Harmonização
Gratinado de atum, galeto assado, bolinho de bacalhau, moqueca com pirão, estrogonofe de camarão, lasanha de berinjela.