Comentário do Sommelier

Este vinho é elaborado com uvas que provém de vinhedos do microterroir de Paredones, localizado no Alto da Cordilheira da costa, no Chile, com exposição para o Pacífico, recebendo a influência das brisas marítimas, por isso o nome Coastal Mist, que deixa o vinho com frescor e delicado toque mineral. Ganhador de 2 medalhas de ouro, sendo uma no Concurso Mundial de Bruxelas e outra no Challenge International du Vin, ambas em 2018.
Chile Paredones, Chile
Sauvignon Blanc (100%)

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  • Casas del Toqui Coastal Mist Terroir Selection Sauvignon Blanc 2017
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86.00
WINE ENTHUSIAST
Casas del Toqui Coastal Mist Terroir Selection Sauvignon Blanc 2017
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Ficha Técnica

Casas del Toqui Coastal Mist Terroir Selection Sauvignon Blanc 2017
  • Branco
    Sauvignon Blanc (100%)
  • Chile
    Paredones
  • Vinícola
    Casas del Toqui
  • Teor Alcoólico
    13.50% ABV
  • Amadurecimento
    Em tanques de aço inox, sobre as borras.
  • Safra
    2017
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Amarelo com reflexos esverdeados
  • Olfativo
    Pimenta verde, ervas, maracujá, frutas cítricas, mineral
  • Gustativo
    Bom corpo, boa acidez, frutado, mineral
  • Temperatura de serviço
    8 °C
  • Potencial de guarda
    3 anos
Harmonização
Vieiras salteadas, risoto de frutos do mar, salada caprese, penne ao molho quatro queijos, ceviche de peixes brancos, queijos frescos.