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Wine Exclusivo
Casas del Toqui Coastal Mist Terroir Selection Sauvignon Blanc 2017
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  • 86.00
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Comentário do Sommelier

Este vinho é elaborado com uvas que provém de vinhedos do microterroir de Paredones, localizado no Alto da Cordilheira da costa, no Chile, com exposição para o Pacífico, recebendo a influência das brisas marítimas, por isso o nome Coastal Mist, que deixa o vinho com frescor e delicado toque mineral. Ganhador de 2 medalhas de ouro, sendo uma no Concurso Mundial de Bruxelas e outra no Challenge International du Vin, ambas em 2018.

Ficha Técnica

Casas del Toqui Coastal Mist Terroir Selection Sauvignon Blanc 2017
Branco
Sauvignon Blanc (100%)
Chile
Paredones
Vinícola
Casas del Toqui
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
Em tanques de aço inox, sobre as borras.
Safra
2017
Classificação
Seco
Visual
Amarelo com reflexos esverdeados
Olfativo
Pimenta verde, ervas, maracujá, frutas cítricas, mineral
Gustativo
Bom corpo, boa acidez, frutado, mineral
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Harmonização
Vieiras salteadas, risoto de frutos do mar, salada caprese, penne ao molho quatro queijos, ceviche de peixes brancos, queijos frescos.