Casas Del Toqui Limited Edition Gran Reserva D.O. Cachapoal Valley Cabernet Sauvignon 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.0
Casas Del Toqui Limited Edition Gran Reserva D.O. Cachapoal Valley Cabernet Sauvignon 2021

Comentário do Sommelier

A linha Limited Edition Gran Reserva da prestigiada vinícola chilena Casas del Toqui é uma edição limitada que retrata os vinhos que refletem a sua origem, a complexidade de cada terroir. Uma linha autêntica de vinhos bem equilibrados, intensos, com prazeroso final e envelhecidos em barricas de carvalho francês. Este é um Cabernet Sauvignon do micro terroir do Alto Totihue, localizado na D.O. Valle de Cachapoal. São uvas cuidadosamente selecionadas desde o seu processo de colheita para a produção de um vinho espetacular! Este exemplar tem 12 meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês, o que agrega corpo, estrutura e complexidade ao vinho. Um Cabernet Sauvignon saboroso e bem estruturado que merece estar na sua adega!

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Chile - Valle de Cachapoal
Classificação
Seco
Vinícola
Casas del Toqui
Safra
2021
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Frutas pretas, cassis, especiarias, toffe e caramelo
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, bem estruturado, frutado com nuances da barrica, tanino presente e polido, final longo e agradável
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: picanha ao molho chimichurri, risoto de ossobuco, espaguete com almondega de lentilha ao sugo.