Casas Del Toqui Limited Edition Gran Reserva D.O. Cachapoal Valley Syrah 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.0
Casas Del Toqui Limited Edition Gran Reserva D.O. Cachapoal Valley Syrah 2021
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Comentário do Sommelier

A linha Limited Edition Gran Reserva da prestigiada vinícola chilena Casas del Toqui é uma edição limitada que retrata os vinhos que refletem a sua origem, a complexidade de cada terroir. Uma linha autêntica de vinhos bem equilibrados, intensos, com prazeroso final e envelhecidos em barricas de carvalho francês. Este é um Syrah do micro terroir do Alto Totihue, localizado na D.O. Valle de Cachapoal. São uvas cuidadosamente selecionadas desde o seu processo de colheita para a produção de um vinho espetacular! Este exemplar tem 12 meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês, o que agrega corpo, estrutura e complexidade ao vinho. Um Syrah rico, potente, elegante e bem estruturado que merece ser apreciado com atenção!

Ficha Técnica

Uva
Syrah
País - Região
Chile - Valle de Cachapoal
Classificação
Seco
Vinícola
Casas del Toqui
Safra
2021
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Frutas pretas maduras, cassis, especiarias, couro, nuances de barrica, toques de canela
Visual
Rubi profundo com reflexos violáceos
Gustativo
Encorpado, bem estruturado, frutado com nuances da barrica, taninos presentes e suculentos, final longo e persistente
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes assadas ou defumadas, molhos à base de tomate, ervas, temperos ricos em especiarias, queijos duros. Dicas: costela angus com alecrim, costela suína ao molho barbecue, cogumelos assados com manteiga de ervas.