Wine Exclusivo
Casas del Toqui Reserva Semillon 2019

Comentário do Sommelier

Um reserva branco com boa intensidade de aromas e expressivo em boca. Sua vinificação contempla fermentação em baixas temperaturas, bâtonnage das lias finas (basicamente é mexer as leveduras que ficam no fundo do recipiente para garantir mais complexidade ao vinho) e maturação parcial em carvalho, que deixam o vinho fresco e com boa presença no paladar.

Ficha Técnica

Casas del Toqui Reserva Semillon 2019
Branco
Sémillon (100%)
Chile
Valle del Cachapoal
Vinícola
Casas del Toqui
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
40% do vinho permaneceu em barricas de carvalho francês durante 5 meses.
Safra
2019
Classificação
Seco
Visual
Amarelo-palha
Olfativo
Cítrico, mel, herbáceo
Gustativo
Corpo de leve para médio, acidez agradável, frutado, expressivo
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
4 anos
Harmonização
Carnes brancas, sushi, crustáceos, moluscos como ostras e mariscos, além de pratos das culinárias indiana e asiática.