Casas del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

A linha Terroir Selection representa toda a ousadia da Casas del Toqui. O enólogo e o agrônomo procuram o que há de melhor nos diversos terroirs chilenos. Os rendimentos das vinhas de onde provém as uvas, são limitados e o envelhecimento é realizado na melhor madeira francesa e americana, convertendo assim a linha Terroir Selection em vinhos Gran Reserva.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (100.00%)
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Casas del Toqui
Safra
2017
Amadurecimento
80% do vinho amadureceu em barricas de carvalho francês e americano durante 8 meses.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Cassis, especiarias, frutas negras, herbáceo, nuance de caramelo
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, taninos presentes, boa acidez, agradável final
Harmonização
Fraldinha na brasa, penne à bolonhesa, pizza de calabresa, crepe de bacon com tomate-seco e nozes, esfiha aberta de cogumelo, risoto de mignon.