Casas del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Carménère 2015

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Casas del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Carménère 2015
  • Casas del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Carménère 2015
1 premiações 1
Casas del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Carménère 2015
Produto exclusivo
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Pontuações da Safra
  • 2015
    1 premiações 1
    • WE 86

Comentário do Sommelier

Este Carménère da especial região de Peumo, no Alto Cachapoal, traz o sabor típico da casta. Os rendimentos das vinhas de onde provêm as uvas, são limitados e o envelhecimento é realizado na melhor madeira francesa e americana, convertendo assim a linha Terroir Selection em vinhos Gran Reserva. As garrafas são limitadas e o sabor é muito especial. Recebeu medalha de prata no Concurso de Bruxelas, em 2018.

Ficha Técnica

Uva
Carménère (100%)
País - Região
Chile - Peumo
Classificação
Seco
Vinícola
Casas del Toqui
Safra
2015
Amadurecimento
80% do vinho amadureceu em barricas de carvalho francês e americano durante 8 meses.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas, frutas negras, especiarias, tabaco, vegetal
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, taninos macios, notas da madeira
Harmonização
Costela bovina na brasa, lasanha gratinada, arroz carreteiro, carne-seca com purê de abóbora, risoto de parmesão com escalopes de mignon, abobrinha recheada.