Casas del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Carménère 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
1 premiações 1
4.5
Casas del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Carménère 2021
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Avaliações Profissionais
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JSJames Suckling
Um dos mais importantes críticos de vinhos da atualidade, foi editor da revista Wine Spectator.
VVinous
Uma das publicações de vinhos mais respeitadas do mundo, com uma equipe de renomados críticos e escritores, como Stephen Tanzer e o seu fundador Antônio Galoni. Avalia através da escala de 100 pontos.
WSWine Spectator
A revista americana, impressa ou digital, é uma das mais tradicionais do mundo do vinho.
RPRobert Parker
Pioneiro nas avaliações dos vinhos por meio de pontuações, ele é um dos maiores críticos do mundo do vinho.
DSDescorchados
Guia anual impresso, pontua vinhos da Argentina, Brasil, Chile e Uruguai, utilizando o sistema de 100 pontos, sendo 80 o mínimo. Além das pontuações numéricas, o guia também elege os melhores de cada país em diferentes categorias, como melhor tinto, branco e outros.
WEWine Enthusiast
Uma das maiores revistas do mundo! A Wine Enthusiast avalia os vinhos com o sistema de 50 a 100 pontos e também, por faixas de preço, como a Best Buys, uma das mais comentadas no universo.
W&SWine & Spirits
Norte-americana, a revista é uma importante avaliadora de vinhos, sendo a única a ganhar o prêmio James Beard cinco vezes por sua escrita excepcional.
GRGambero Rosso
Um guia anual que pontua vinhos italianos. Seu sistema de pontuação vai de 0 a 3 Bicchieri (taças em italiano) e ao conquistar 3 Bicchieri por 10x consecutivas, o produtor recebe uma Stella (estrela).
JRJancis Robinson
Uma das críticas mais respeitadas do mundo do vinho, a britânica Jancis Robinson tem sistema de pontuação próprio, de 12 a 20 pontos, e é conselheira da adega da Rainha Elizabeth II.
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Pontuações da Safra
  • 2021
    1 premiações 1
    • DS 90

Comentário do Sommelier

A linha Terroir Selection representa toda a ousadia da Casas del Toqui onde o Enólogo e o Agrônomo procuram o que há de melhor nos diversos terroirs chilenos para a produção de vinhos autênticos e expressivos! Este vinho é elaborado no terroir de Peumo, uma pequena e específica área do Valle del Cachapoal, de vinhas de baixo rendimento, ou seja, produção reduzida e de alta qualidade. A região de Peumo é o berço de alguns dos melhores tintos feitos com a uva Carménère, no Chile. 80% do vinho amadureceu em barricas de carvalho francês e americano por 8 meses para agregar maior complexidade sem perder as características naturais da uva e a identidade do seu terroir. Um exemplar elegante, aromático e muito saboroso, um rótulo Gran Reserva com produção limitada! Esta safra recebeu 90 pontos Descorchados.

Ficha Técnica

Uva
Carménère
País - Região
Chile - Valle de Cachapoal
Classificação
Seco
Vinícola
Casas del Toqui
Safra
2021
Amadurecimento
80% do vinho amadureceu em barricas de carvalho francês e americano por 8 meses
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas pretas maduras como ameixa, herbáceo, especiarias, baunilha, tosta e tabaco
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, estruturado, frutado com nuances de especiarias, redondo, taninos maduros, boa acidez, final longo e agradável
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou na brasa, molhos à base de queijos, tomate e/ou especiarias. Dicas: costela bovina na brasa, risoto de parmesão com escalopes de mignon, aligot de mandioquinha com cogumelos na manteiga de ervas.
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