Casas del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Malbec 2021

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.0
Casas del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Malbec 2021
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Comentário do Sommelier

A linha Terroir Selection representa toda a ousadia da Casas del Toqui onde o Enólogo e o Agrônomo procuram o que há de melhor nos diversos terroirs chilenos para a produção de vinhos autênticos e expressivos! Este exemplar traz a uva Malbec muito bem adaptada na região do Alto Totihue, prestigiado terroir da D.O Valle de Cachapoal. Ficou 8 meses em barricas de carvalho francês e americano de 225 L para agregar maior complexidade, corpo, estrutura e também arredondar os taninos. Um tinto que surpreende a cada gole, expressa o que a variedade tem de melhor em um terroir diferente. É um vinho bem equilibrado, intenso, com final complexo, longo e prazeroso!

Ficha Técnica

Uva
Malbec
País - Região
Chile - Valle de Cachapoal
Classificação
Seco
Vinícola
Casas del Toqui
Safra
2021
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho francês e americano de 225 L
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas pretas e vermelhas frescas, notas de especiarias, cacau e baunilha
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Vinho jovem, corpo médio para encorpado, intenso, bem estruturado, frutado com nuances da barrica, taninos redondos, de final longo e agradável
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou na grelhadas, molhos à base de queijos, tomate e/ou especiarias. Dicas: bisteca bovina grelhada, barreado, lasanha de berinjela.