Wine Exclusivo
Casas del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Syrah 2015
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Comentário do Sommelier

A linha Terroir Selection representa toda a ousadia da Casas del Toqui. O enólogo e o agrônomo procuram o que há de melhor nos diversos terroirs chilenos. Os rendimentos das vinhas de onde provém as uvas, são limitados e o envelhecimento é realizado na melhor madeira francesa e americana, convertendo assim a linha Terroir Selection em vinhos Gran Reserva.

Ficha Técnica

Casas del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Syrah 2015
Tinto
Syrah (100%)
Chile
Alto Cachapoal
Vinícola
Casas del Toqui
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
70% do vinho amadureceu em barricas de carvalho francês e americano durante 12 meses.
Safra
2015
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso
Olfativo
Frutas negras maduras, couro, pimenta, ervas
Gustativo
Estruturado, taninos presentes, boa acidez, longo final
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
30 minutos
Harmonização
Costelinha suína assada, churrasco, pizza calabresa, risoto de linguiça fresca, penne com ragu de carne, escondidinho de carne-seca.