Casas Del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Syrah 2020

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.8
Casas Del Toqui Terroir Selection Gran Reserva Syrah 2020
110624-inverno50
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você
O produto que
você queria acabou. =( Confira nossas sugestões para você

Comentário do Sommelier

A linha Terroir Selection representa toda a ousadia da Casas del Toqui, renomada vinícola chilena. O enólogo e o agrônomo procuram o que há de melhor nos diversos terroirs chilenos para a produção dessa linha que busca expressar a autenticidade do terroir e suas uvas. Os rendimentos das vinhas de onde provêm as uvas são limitados, ou seja, uvas com maior concentração de nutrientes, e 70% do vinho amadureceu em barricas de carvalho francês e americano durante 12 meses, o que agrega maior complexidade, amacia os taninos e deixa o vinho mais estruturado. Um exemplar intenso, potente e complexo!

Ficha Técnica

Uva
Syrah
País - Região
Chile - Alto Cachapoal
Classificação
Seco
Vinícola
Casas del Toqui
Safra
2020
Amadurecimento
70% do vinho amadureceu em barricas de carvalho francês e americano durante 12 meses
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas pretas maduras, especiarias, couro, toque defumado
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Gustativo
Encorpado, estruturado, frutado com nuances de especiarias e tosta, taninos presentes, boa acidez, longo final
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes assadas ou defumadas, molhos à base de tomate, azeite ou manteiga de ervas, temperos ricos em especiarias, queijos duros. Dicas: costelinha suína assada, churrasco, hambúrguer de lentilha com especiarias.