Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2020

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
5.0
Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon 2020
iz-verde-2022

Comentário do Sommelier

É a variedade mais famosa do Casillero del Diablo. Sua colheita de 2005 foi premiada por Decanter como a melhor do planeta. Dono de intensos aromas de cerejas, ameixas e toques de baunilha e tostado. Dos tintos, é o que possui mais corpo, é elegante e ideal para acompanhar carnes como um corte de rês no molho de pimenta.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Concha y Toro
Safra
2020
Amadurecimento
Envelhecido em barricas de carvalho americano
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Aromas de frutas negras como cassis, cereja e ameixa com sutis toques de baunilha
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Corpo médio para encorpado, estruturado, frutado, com taninos sedosos, acidez média que lhe confere bom frescor, final longo e agradável
Harmonização
Vinho com corpo médio para encorpado, taninos sedosos e acidez média. Aposte em pratos com mais estrutura, molho vermelho e queijos duros Dicas: picanha assada ao molho de ervas, espaguete à bolonhesa, pizza napolitana com parmesão