Casillero del Diablo Reserva Privada Assemblage Tinto 2019

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Casillero del Diablo Reserva Privada Assemblage Tinto 2019

Comentário do Sommelier

O Casillero del Diablo Reserva Privada é uma assemblage elaborada a partir de uvas cuidadosamente selecionadas de vinhedos situados nas zonas de Pirque e Peumo. A uva Cabernet Sauvignon é proveniente do Pirque, lugar de origem do Casillero del Diablo, no Valle del Maipo, e a casta Syrah provém do Peumo no Valle de Rapel. Um blend com um estilo fácil de beber que agrada os mais diversos paladares com sua estrutura, intensidade e frescor.

Ficha Técnica

Uva
Syrah, Cabernet Sauvignon
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Concha y Toro
Safra
2019
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Intensos aromas de frutas vermelhas e negras, herbáceo, toques de especiarias, chocolate e café
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Gustativo
Corpo médio, equilibrado, frutado com nuances de especiarias e toques herbáceos, taninos integrados, acidez vibrante, agradável frescor, final longo
Harmonização
Aposte em pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou defumadas, molhos à base de tomate, pratos condimentados, queijos duros. Dicas: cupim assado, lasanha à bolonhesa, estrogonofe de cogumelos.