Castel Pietra I.G.T. Vignetti delle Dolomiti Teroldego 2021

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.3
Castel Pietra I.G.T. Vignetti delle Dolomiti Teroldego 2021
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Comentário do Sommelier

Mezzacorona fica aos pés das majestosas Dolomitas italianas, com vinhas que se estendem desde o Lago de Garda até ao sopé das imponentes montanhas. Graças a um espectro de microclimas, que vão do Mediterrâneo ao Alpino, e aproveitando mais de um século de experiência enológica, a cooperativa cultiva as castas mais adaptadas à região, permitindo-lhes exibir os aromas e sabores do seu terroir. Desde 1904, gerações de famílias se dedicam ao cultivo da uva, preservando a integridade do território com uma abordagem sustentável, na Indicação Geográfica Típica Vigneti delle Dolomiti, no Trentino-Alto Adige, extremo norte da Itália. A protagonista aqui é a Teroldego, uva típica da região que se adaptou soberbamente ao clima e ao solo alpino e produz um vinho rico em cor e aromas. Um vinho que exalta e eleva o potencial da variedade, para retratar fielmente sua procedência com máxima excelência!

Ficha Técnica

Uva
Teroldego
País - Região
Itália - Vignetti delle Dolomiti
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Mezzacorona
Safra
2021
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com toques de especiarias.
Visual
Rubi com reflexos granada
Gustativo
Boa estrutura, com taninos macios e longa persistência.
Harmonização
Massa com molho de tomate e bacon, frango assado recheado com farofa e lasanha de berinjela