CastelGiocondo D.O.C.G. Brunello di Montalcino 2019

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
CastelGiocondo D.O.C.G. Brunello di Montalcino 2019

Comentário do Sommelier

Frescobaldi é legado! Uma vinícola que remonta ao início do século XIV, são mais de 700 anos em atividade vitivinícola na mesma família - hoje, na 30ª geração - na Toscana, Itália, tendo sua história intrinsecamente ligada à história da Toscana. Seu poder e influência atravessou séculos e diferentes contextos históricos, impulsionando seus vinhos para a órbita dos famosos e ricos de cada geração, como inúmeros papas, o rei Henrique VIII da Inglaterra, o escultor Brunelleschi e os artistas Michelangelo e Donatello. Hoje, Frescobaldi segue como uma das vinícolas mais influentes e históricas da Itália e uma grande referência no mundo do vinho. Com 9 propriedades em diferentes sub-regiões da Toscana, cada uma com um foco de produção específico para exaltar cada terroir e estilo, Frescobaldi cultiva a diversidade, essência, singularidade e a autenticidade do seu terroir. Produtores de alguns dos mais honrados e renomados vinhos da Toscana, Frescobaldi é uma vinícola à frente do seu tempo que une tradição e inovação na elaboração de grandes vinhos. Antiga, majestosa e dominante, essa é a Tenuta CastelGiocondo, uma fortaleza rica em fascínio e história e uma pequena vila medieval localizada ao sudoeste de Montalcino, a uma altitude de cerca de 300 metros, em um terroir ideal para a produção de Sangiovese, com terrenos com exposição a sudoeste que carrega o espírito de Montalcino. A vila de Castelgiocondo tem vista para a propriedade histórica dos Frescobaldis em Montalcino: uma antiga fortaleza construída em 1100 para defender a estrada que leva do mar a Siena. A propriedade é uma das quatro primeiras a começar a produzir Brunello di Montalcino em 1800, e sua importância histórica é representada no rótulo de Castelgiocondo pela figura de um condottiere de um famoso afresco (técnica de pintura mural) do artista de Siena Simone Martini. Os vinhos CastelGiocondo distinguem-se pela sua potência, elegância e longevidade. CastellGiocondo é um lugar único em Montalcino, onde a diversidade de exposições e solos – marga, argila e areia do Plioceno – cria um Brunello com infinitas nuances. Com notas complexas que evoluem ao longo do tempo, há sempre algo novo para descobrir, saborear e recordar. Brunello di Montalcino di Castelgiocondo revela uma elegância extraordinária em um vinho particularmente complexo e intenso no nariz, e com paladar rico, harmonioso, saboroso e com final muito longo.

Ficha Técnica

Uva
Sangiovese
País - Região
Itália - D.O.C.G. Brunello di Montalcino
Classificação
Seco
Vinícola
Frescobaldi
Safra
2019
Amadurecimento
4 anos em grandes barricas de madeira
Teor Alcoólico
15.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
15 anos
Decantação
40 minutos
Olfativo
Frutas silvertres, amora madura, notas florais de violeta e rosa, grãos de cacau, vegetação rasteira, noz-moscada, pimenta do reino e tabaco
Visual
Rubi brilhante
Gustativo
Encorpado, complexo, rico, bem integrado, frutado com notas especiadas, textura tânica densa, acidez vibrante, final longo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou defumadas, carnes brancas intensas, molhos mais encorpados, seja à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: carré de cordeiro com chimichurri de hortelã, ossobuco toscano, lasanha de berinjela defumada.