3.0
Castellblanc Cava Brut

Comentário do Sommelier

Castellblanch é uma das vinícolas produtoras de cava mais antigas de Penedès. Nasceu como uma bodega familiar e hoje pertencente ao Grupo Freixenet. Um autêntico cava, equilibrado, fresco e vivaz.

Ficha Técnica

Uva
Macabeo, Xarel-lo, Parellada
País - Região
Espanha - Penedès
Classificação
Brut
Vinícola
Freixenet
Amadurecimento
entre 12 e 18 meses em garrafa
Teor Alcoólico
11.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Flores brancas, melão maduro, pêssego, pão tostado
Visual
Amarelo palha brilhante
Gustativo
Suave, estruturado, acidez equilibrada
Harmonização
Peixe assado na brasa, tábua de queijos, feijoada, paella, coxinha, ostras, bolinho de arroz com queijo, camarões na chapa, risoto de abobrinha e tomate cereja