Comentário do Sommelier

Tinto com aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com notas balsâmicas, de baunilha e especiarias. Seu paladar é elegante, potente, com taninos maduros, boa acidez e final agradável. Castello Banfi é uma das propriedades mais importantes do primoroso terroir da Toscana e acumula premiações de peso, como o título de ''Vinícola do ano'' pela Wine Enthusiast e Wine & Spirit.
Itália Toscana, Itália
Sangiovese (100%)

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  • Castello Banfi Docg Brunello Di Montalcino 2011
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Castello Banfi Docg Brunello Di Montalcino 2011
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Ficha Técnica

Castello Banfi Docg Brunello Di Montalcino 2011
  • Tinto
    Sangiovese (100%)
  • Itália
    Toscana
  • Vinícola
    Banfi
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    24 meses em barricas de carvalho francês, seguido por 12 meses em garrafas.
  • Safra
    2011
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso.
  • Olfativo
    Frutas vermelhas e negras maduras, com notas balsâmicas, de baunilha e especiarias.
  • Gustativo
    Elegante, potente, com taninos maduros, boa acidez e final agradável.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    6
  • Decantação
    40 minutos
Harmonização
Guisado de coelho, massa gratinada à bolonhesa, risoto de cogumelos, picanha suína com batatas, queijos de média cura, berinjela à parmegiana.

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