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Castelo Do Mar D.O. Rías Baixas Albariño 2017
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Comentário do Sommelier

Com vinhedos que ocupam cerca de 90% da área da D.O. Rías Baixas, a uva Albariño expressa toda sua personalidade nessa região que possui influência marítima, com baixas temperaturas e chuvas frequentes, características que garantem uma excelente acidez para a uva. Esse belo branco é a prova dessa expressão perfeita!

Ficha Técnica

Castelo Do Mar D.O. Rías Baixas Albariño 2017
Branco
Albaríño (100%)
Espanha
Rías Baixas
Vinícola
Veiga da Princesa
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Safra
2017
Classificação
Seco
Visual
Amarelo-palha
Olfativo
Pêssego, pera, maçã verde, mineral
Gustativo
Leve, boa acidez, cítrico, frutado
Temperatura de serviço
13 °C
Potencial de guarda
3 anos
Harmonização
Filé de peixe com crosta de gergelim e raspas de limão, pipirrana (salada espanhola), penne ao molho branco com queijo e brócolis, casquinha de caranguejo gratinada, ceviche de kani com salmão, e queijos frescos.