Castro Reserva Merlot 2022

  • Chile Chile
  • Vinho Gaseificado
  • Seco
  • 750 ml
4.6
Castro Reserva Merlot 2022
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Comentário do Sommelier

Castro é a cidade principal da Ilha Chiloé localizada na Patagonia chilena, sul do país, que tem como principal característica casas construídas em palafitas em pilares de madeira e cores vibrantes sobre o mar calmo da região. Esta linha da VFC Wines (Viñas Familiares de Chile) é uma homenagem a esta ilha cercada de magia, histórias, mitos e forte manifestação cultural. A VFC Wines é um projeto em conjnto entre as famílias Bouchon e Bisquertt que uniram sua história e tradições vitivinícolas para produzir vinhos de excelente qualidade que expressem seu terroir com preocupação com meio ambiente e comunidade local, sendo certificada com o Código de Sustentabilidade concedido pela Associação Chilena do Vinho por ter ações relacionadas com a vinha, a adega e a área social. Castro Reserva Merlot é proveniente de vinhas da D.O. Valle Central, teve amadurecimento por 6 meses, sendo 50% em barricas usadas de carvalho francês e 50% em tanques de cimento para agregar estrutura e arredondar os taninos sem perder as características naturais das uvas e seu terroir. Um vinho jovem com estilo descomplicado e frutado que está pronto para ser consumido!

Ficha Técnica

Uva
Merlot
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
VFC wines
Safra
2022
Amadurecimento
6 meses, sendo 50% em barricas usadas de carvalho francês e 50% em tanques de cimento
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, especiarias doces
Visual
Rubi profundo com tons violáceos
Gustativo
Vinho jovem, corpo leve para médio, frutado, macio, taninos redondos, acidez média
Harmonização
Opte por pratos de média estrura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: carne seca com abóbora, peru assado, caponata de berinjela.