Castro Reserva Viognier 2022

  • Chile Chile
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
4.6
Castro Reserva Viognier 2022
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Comentário do Sommelier

Castro é a cidade principal da Ilha Chiloé localizada na Patagonia chilena, sul do país, que tem como principal característica casas construídas em palafitas em pilares de madeira e cores vibrantes sobre o mar calmo da região. Esta linha da VFC Wines (Viñas Familiares de Chile) é uma homenagem a esta ilha cercada de magia, histórias, mitos e forte manifestação cultural. A VFC Wines é um projeto em conjnto entre as famílias Bouchon e Bisquertt que uniram sua história e tradições vitivinícolas para produzir vinhos de excelente qualidade que expressem seu terroir com preocupação com meio ambiente e comunidade local, sendo certificada com o Código de Sustentabilidade concedido pela Associação Chilena do Vinho por ter ações relacionadas com a vinha, a adega e a área social.Castro Reserva Viognier é proveniente de vinhas com 20 anos a 32 km da costa do Pacífico da D.O. Valle Central, teve breve passagem em tanques de aço inox sobre suas borras, o que agregou maior volume, estrutura e complexidade ao vinho, além de exaltar seus aromas, sabores e frescor. Um vinho jovem e com boa concentração aromática, apresenta estilo descomplicado e refrescante que está pronto para ser consumido!

Ficha Técnica

Uva
Viognier
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
VFC wines
Safra
2022
Amadurecimento
Breve passagem em tanques de aço inox sobre suas borras
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas de caroço como pêssego, frutas tropicais como abacaxi, toques florais
Visual
Amarelo claro com reflexos dourados
Gustativo
Vinho jovem, corpo leve a médio, volumoso, frutado, acidez média, final longo
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de queijos cremosos, manteiga, ervas frescas ou cítricos. Dicas: isca de peixe molho tartaro, filé de frango na manteiga, nhoque ao molho branco.