Cathedral Cellar Triptych W.O. Western Cape 2015

  • África do Sul África do Sul
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Cathedral Cellar Triptych W.O. Western Cape  2015
  • Cathedral Cellar Triptych W.O. Western Cape  2015
4.1
Cathedral Cellar Triptych W.O. Western Cape  2015
Produto exclusivo
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Avaliações Profissionais
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JSJames Suckling
Um dos mais importantes críticos de vinhos da atualidade, foi editor da revista Wine Spectator.
VVinous
Uma das publicações de vinhos mais respeitadas do mundo, com uma equipe de renomados críticos e escritores, como Stephen Tanzer e o seu fundador Antônio Galoni. Avalia através da escala de 100 pontos.
WSWine Spectator
A revista americana, impressa ou digital, é uma das mais tradicionais do mundo do vinho.
RPRobert Parker
Pioneiro nas avaliações dos vinhos por meio de pontuações, ele é um dos maiores críticos do mundo do vinho.
DSDescorchados
Guia anual impresso, pontua vinhos da Argentina, Brasil, Chile e Uruguai, utilizando o sistema de 100 pontos, sendo 80 o mínimo. Além das pontuações numéricas, o guia também elege os melhores de cada país em diferentes categorias, como melhor tinto, branco e outros.
WEWine Enthusiast
Uma das maiores revistas do mundo! A Wine Enthusiast avalia os vinhos com o sistema de 50 a 100 pontos e também, por faixas de preço, como a Best Buys, uma das mais comentadas no universo.
W&SWine & Spirits
Norte-americana, a revista é uma importante avaliadora de vinhos, sendo a única a ganhar o prêmio James Beard cinco vezes por sua escrita excepcional.
GRGambero Rosso
Um guia anual que pontua vinhos italianos. Seu sistema de pontuação vai de 0 a 3 Bicchieri (taças em italiano) e ao conquistar 3 Bicchieri por 10x consecutivas, o produtor recebe uma Stella (estrela).
JRJancis Robinson
Uma das críticas mais respeitadas do mundo do vinho, a britânica Jancis Robinson tem sistema de pontuação próprio, de 12 a 20 pontos, e é conselheira da adega da Rainha Elizabeth II.
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Comentário do Sommelier

Ousado e moderno, esse rótulo é um blend produzido com onze diferentes variedades tintas, mesclando algumas das uvas mais cultivadas com outras consideradas raras na África do Sul. Assinado por um dos principais produtores do país, ele exemplar tem uvas provenientes de vinhedos distintos, localizados nas mais aclamadas áreas vitivinícolas sul-africanas. Foi premiado com medalha de prata pela International Wine & Spirits e medalha de bronze no Decanter World Wine Awards.

Ficha Técnica

Uva
Várias uvas
País - Região
África do Sul - Western Cape
Classificação
Seco
Vinícola
KWV
Safra
2015
Amadurecimento
14 a 16 meses em barricas de carvalho, sendo 40% do vinho em barricas novas e o restante em barricas de segundo e terceiro usos.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Ameixa madura, ervas secas, cedro, cacau, tabaco, tosta
Visual
Rubi
Gustativo
Encorpado, taninos marcantes, boa acidez, amadeirado, final longo
Harmonização
Maminha assada na manteiga de ervas, risoto de linguiça defumada, ravióli de costela, picanha na brasa, bisteca alla Fiorentina, penne ao molho de cogumelos.
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