EXCLUSIVO SÓCIO WINE 134.26
PREÇO NÃO SÓCIO 191.80

Comentário do Sommelier

Ousado e moderno, esse rótulo é um blend produzido com onze diferentes variedades tintas, mesclando algumas das uvas mais cultivadas com outras consideradas raras na África do Sul. Assinado por um dos principais produtores do país, ele exemplar tem uvas provenientes de vinhedos distintos, localizados nas mais aclamadas áreas vitivinícolas sul-africanas. Foi premiado com medalha de prata pela International Wine & Spirits e medalha de bronze no Decanter World Wine Awards.
África do Sul Western Cape, África do Sul
Várias uvas

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  • Cathedral Cellar Triptych W.O. Western Cape  2015
  • Cathedral Cellar Triptych W.O. Western Cape  2015
Wine Exclusivo Cathedral Cellar Triptych W.O. Western Cape  2015
191.80
134.26
exclusivo sócio wine
PREÇO NÃO SÓCIO: 191.80

Ficha Técnica

Cathedral Cellar Triptych W.O. Western Cape  2015
  • Tinto
    Várias uvas
  • África do Sul
    Western Cape
  • Vinícola
    KWV
  • Teor Alcoólico
    14.00% ABV
  • Amadurecimento
    14 a 16 meses em barricas de carvalho, sendo 40% do vinho em barricas novas e o restante em barricas de segundo e terceiro usos.
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Ameixa madura, ervas secas, cedro, cacau, tabaco, tosta
  • Gustativo
    Encorpado, taninos marcantes, boa acidez, amadeirado, final longo
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    8 anos
  • Decantação
    30 minutos
Harmonização
Maminha assada na manteiga de ervas, risoto de linguiça defumada, ravióli de costela, picanha na brasa, bisteca alla Fiorentina, penne ao molho de cogumelos.

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