Os vinhos elaborados da linha Cava Negra provém de uvas nos vinhedos localizados ao pé dos montes rochosos da Cordilheira dos andes, em Vistalba, Luján de Cuyo, na região de Mendoza. Seus vinhedos tem em torno de 15 anos e são regados com águas cristalinas de degelo, garantindo assim um sabor fresco, frutado e redondo.