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Cavas Don Nicasio Gran Reserva Bonarda 2015
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Comentário do Sommelier

Elaborado pela Bodega Iaccarini, cuja expertise no mundo do vinho segue firme desde 1903, este é um varietal de Bonarda, cujos vinhedos possuem mais de 50 anos de idade e estão plantados a uma altitude de 850 metros. Ou seja, complexidade e elegância da uva à taça.

Ficha Técnica

Cavas Don Nicasio Gran Reserva Bonarda 2015
Tinto
Bonarda (100%)
Argentina
Mendoza
Vinícola
Bodega Iaccarini
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês.
Safra
2015
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso
Olfativo
Amora madura, groselha madura, especiarias, tosta
Gustativo
Encorpado, taninos firmes, boa acidez, frutado, média presença da madeira
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Espetinhos com feijão tropeiro, ancho com arroz de banana, polpettone com penne ao molho branco gratinado, risoto de filé mignon com crocante de alho poró, fraldinha a dijon, tagliatelle ao funghi.