Comentário do Sommelier

O nome Cavas Don Nicasio tem sua origem no nome do pai dos atuais donos da vinícola, Don Nicasio Mendez Collado. E as uvas que deram origem a este exemplar vieram dos vinhedos de Malbec mais antigos da propriedade.
Argentina Mendoza, Argentina
Malbec (100%)

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  • Cavas Don Nicasio Gran Reserva Malbec 2015
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Wine Exclusivo Cavas Don Nicasio Gran Reserva Malbec 2015
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Ficha Técnica

Cavas Don Nicasio Gran Reserva Malbec 2015
  • Tinto
    Malbec (100%)
  • Argentina
    Mendoza
  • Vinícola
    Bodega Iaccarini
  • Teor Alcoólico
    13.50% ABV
  • Amadurecimento
    18 meses em barricas de carvalho francês.
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso
  • Olfativo
    Frutas negras maduras, chocolate, defumado
  • Gustativo
    Corpo de médio para encorpado, taninos presentes, acidez agradável, amadeirado, frutado
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    10 anos
  • Decantação
    20 minutos
Harmonização
Entrecote angus com batata defumada e molho bernaise, pappardelle com ragu de cordeiro, risoto de ossobuco, nhoque aos quatro queijos gratinado, carne de sol com aipim na manteiga de garrafa, bife de tira com legumes na brasa.