Wine Exclusivo
Cellier des Dauphins Signature Cru A.O.C. Vinsobres 2017

Comentário do Sommelier

Este vinho é elaborado em Vinsobres, um dos crus de Côtes du Rhône. O termo "cru" é restrito à pouquíssimas regiões da França, e indica um terroir muito específico, de qualidade e tipicidade. Esta Denominação que produz apenas exemplares tintos, destaca as uvas Grenache e Syrah, que juntas formam o blend desse rótulo.

Ficha Técnica

Cellier des Dauphins Signature Cru A.O.C. Vinsobres 2017
Tinto
Grenache , Syrah
França
Vinsobres
Vinícola
Cellier des Dauphins
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Amadurecimento
12 meses em tonéis de madeira.
Safra
2017
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso
Olfativo
Frutas maduras, baunilha, especiarias, leve amadeirado
Gustativo
Potente, taninos marcantes, boa acidez, especiarias, final longo
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
40 minutos
Harmonização
Maminha assada na manteiga, pappardelle ao molho funghi, risoto de linguiça toscana, ravióli de ragu de cordeiro, arroz de pato, roast beef com crosta de especiarias.

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