CentAre D.O.C. Sicilia Nero dAvola 2018

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.0
CentAre D.O.C. Sicilia Nero dAvola 2018
iz-verde-2022

Comentário do Sommelier

Cent'Are é uma linha criada para mostrar a diversidade e qualidade dos vinhos de entrada da renomada vinícola Cantine Pellegrino, fundada em 1880. Esse rótulo traz a uva Nero d'Avola, também encontrada com o nome de Calabrese, um exemplar que expressa com maestria o terroir da Sicília, uma região de clima quente e seco que resulta em uvas mais maduras e com maior concentração de nutrientes. Este é um vinho mais encorpado e intenso em aromas e sabores, um saboroso exemplar para quem quer se aventurar pela Itália!

Ficha Técnica

Uva
Nero d'Avola
País - Região
Itália - Sicilia
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Cantine Pellegrino
Safra
2018
Amadurecimento
4 meses em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Intensos aromas de frutas vermelhas como cereja e amora, sutis notas de especiarias e herbáceo
Visual
Rubi profundo com reflexos violáceos
Gustativo
Corpo médio para encorpado, frutado, bem estruturado, taninos presentes, acidez média para alta que lhe confere bom frescor
Harmonização
Um vinho com alta acidez e com taninos presentes, bastante gastronômico. Aposte em carnes mais estruturadas, molhos à base de toma e especiarias, queijos duros. Dicas: carne ensopada, hambúrguer com bacon, lasanha de berinjela.