Wine Exclusivo
Cepa Alta Crianza D.O. Ribera del Duero 2014
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Comentário do Sommelier

Este exemplar é uma expressão clara da qualidade dos vinhos da vinícola La Cepa Alta, que nascem da experiência adquirida ao longo de quase três décadas na elaboração e envelhecimento dos vinhos em Ribera del Duero. Uma tradução do terroir local e do cuidado e paixão desta família por esta terra e seus vinhos.

Ficha Técnica

Cepa Alta Crianza D.O. Ribera del Duero 2014
Tinto
Tempranillo (100%)
Espanha
Ribera del Duero
Vinícola
La Cepa Alta
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho, e 6 meses em garrafa.
Safra
2014
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas negras maduras, defumado, especiarias
Gustativo
Elegante, encorpado, taninos presentes, acidez marcante, saboroso
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
T-bone grelhado com batatas rústicas, carré de javali em crosta de ervas, bucatini all¿amatriciana, torta de tomate seco, filé de avestruz grelhado ao molho de vinho, e queijos como reino ou gruyére.