Cerros de Almahue Central Valley Carménère 2023

  • Chile Chile
  • Seco
  • 750 ml
4.0
Cerros de Almahue Central Valley Carménère 2023

Comentário do Sommelier

Cerros de Almahue é uma linha de vinhos jovens, frescos e perfeitos para o dia-a-dia elaborada pela Viña Undurraga, vinícola com mais de 135 anos de história, uma das mais antigas do Chile e pioneira na indústria vitivinícola do país. Seu nome diz respeito às colinas de Almahue, lugar de encantadoras belezas naturais. A uva tinta emblemática do Chile, a Carménère, com um toque de Syrah (15%) que aporta estrutura e taninos. Um exemplar macio, aromático e muito agradável, perfeito com uma noite de petiscos.

Ficha Técnica

País - Região
Chile - D.O. Región del Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Undurraga
Safra
2023
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas pretas e vermelhas combinadas com especiarias e toques herbáceos
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Jovem, corpo médio, frutado com toques herbáceos, redondo, taninos macios
Harmonização
Opte por pratos de estrutura média, carnes vermelhas assadas cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: iscas de carne aceboladas com pimentão, medalhão de frango com bacon, tomates recheados.