Chac Chac Cabernet Franc 2023

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
5.0
Chac Chac Cabernet Franc 2023
210325-20extra
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Comentário do Sommelier

Chac Chac é uma linha da renomada vinícola argentina Viña Las Perdices com vinhedos situados em Mendoza, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes. O enólogo Juan Carlos Muñoz tem como filosofia de produção combinar os conhecimentos tradicionais, respeito ao meio ambiente, práticas sustentáveis e uso das melhores tecnologias para o cuidado especial com as videiras, e também no processo de seleção das uvas, para expressar a tipicidade e todo o potencial das uvas em seu terroir. Este exemplar traz a Cabernet Franc com toda sua elegância e autenticidade neste terroir. Com um estilo fácil de beber, esse vinho passa 6 meses em barricas de carvalho francês para amaciar os taninos e agregar complexidade sem atropelar as características primárias dessa variedade. Um vinho redondo, agradável, saboroso e com muito frescor!

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Franc
País - Região
Argentina - Mendoza
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Las Perdices
Safra
2023
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas pretas, cassis, herbáceo, toques de especiarias
Visual
Rubi médio
Gustativo
Médio corpo, equilibrado, frutado, taninos macios, acidez média, bom frescor
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, ervas frescas, especiarias ou queijos. Dicas: maminha assada com manteiga de ervas, lasanha à bolonhesa, strogonoff de cogumelos.