4.5
Champagne Devaux Cuvée D Aged 5 Years Brut
Produto exclusivo
Black Friday

Comentário do Sommelier

Com aroma de frutas brancas, com notas de brioche, baunilha e especiarias, este rótulo é elegante, cremoso, com boa acidez e final agradável. Este exemplar é elaborado com diversas safras, cerca de 15 diferentes, entre elas uma de 1995. Outro diferencial está no longo amadurecimento de no mínimo 5 anos em garrafa, sendo que parte estagia em grandes barricas de carvalho. Esse rótulo é produzido pela Devaux, um maison fundado em 1846 e dirigido por três incríveis mulheres ao longo de sua história. Sua alta qualidade lhe rendeu alguns reconhecimentos internacionais como a Medalha de Ouro no Champagne and Sparkling Wine World Championships, 91 pontos do Guide Gilbert & Gaillard - Automne de 2017, 16,5 pontos (de 20) na Vinum - World of Champagne 2017, 16,5 pontos (de 20) na Le Figaro Supplément e 3 estrelas no Guia Champagne Gerhard Eichelmann, na edição 2017.

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir (55.00%), Chardonnay (45.00%)
País - Região
França - Champagne
Classificação
Brut
Vinícola
Devaux
Amadurecimento
Mínimo de 5 anos em garrafa.
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Flores brancas, brioche, baunilha, especiarias
Visual
Amarelo-claro
Gustativo
Elegante, cremoso, boa acidez, final agradável
Harmonização
Ostras gratinadas, risoto de limão siciliano com amêndoas, ceviche de salmão, steak tartare, codorna recheada, tagliatelle com frutos do mar.