Champagne Devaux D Aged 5 Years Rosé Brut
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

Elaborado através do Método Champenoise, esse exemplar envelhece no mínimo 5 anos em garrafa. Sua intensidade e complexidade conquistam na primeira taça e foi pontuado por diversos críticos. Entre suas diversas pontuações, 5 estrelas no Guia Champagne Gerhard Eichelmann, 17 pontos (de 20) na Vinum - World of Champagne 2017, Medalha de Ouro no Sommelier Wine Awards e 92 pontos do Guide Gilbert & Gaillard - Automne de 2017.

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir, Chardonnay
País - Região
França - Champagne
Classificação
Brut
Vinícola
Devaux
Amadurecimento
Mínimo de 5 anos em garrafa.
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
10 anos
Olfativo
Morango, cereja, framboesa, floral, fermento, frutas secas, brioche
Visual
Rosa claro
Gustativo
Elegante, frutado, frutas secas, fermento, boa cremosidade, fresco, corpo de leve para médio, agradável persistência
Harmonização
Ostras gratinadas, vieiras com borda de bacon em manteiga aromatizada, vitello tonnato, queijo de cabra e molho de mel, risoto de ostras frescas com amêndoas laminadas, magret de pato em seu próprio molho com purê de castanhas.