Comentário do Sommelier

Champagne com aromas de frutas vermelhas em evidência, como morango, cereja e framboesa, com toque floral, e nuance de fermento, frutas secas e brioche. Em boca se mostra elegante, frutado, com aporte de frutas secas, notas de fermento, boa cremosidade, fresco, com corpo de leve para médio e agradável persistência. Elaborado através do Método Champenoise, esse exemplar envelhece no mínimo 5 anos em garrafa. Sua intensidade e complexidade conquistaram, entre suas diversas pontuações, 5 estrelas no Guia Champagne Gerhard Eichelmann, na edição 2017, 17 pontos (de 20) na Vinum - World of Champagne 2017, Medalha de Ouro no Sommelier Wine Awards e 92 pontos do Guide Gilbert & Gaillard - Automne de 2017.
França Champagne, França
Chardonnay, Pinot Noir

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92
JAMES SUCKLING
Champagne Devaux D Aged 5 Years Rosé Brut
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Selos e pontuações

  • 91
    WINE SPECTATOR
  • Wine Exclusivo

Ficha Técnica

Champagne Devaux D Aged 5 Years Rosé Brut
  • Espumante
    Chardonnay, Pinot Noir
  • França
    Champagne
  • Vinícola
    Devaux
  • Teor Alcoólico
    12% ABV
  • Amadurecimento
    Mínimo de 5 anos em garrafa.
  • Classificação
    Brut
  • Visual
    Rosa claro
  • Olfativo
    Morango, cereja, framboesa, floral, fermento, frutas secas, brioche
  • Gustativo
    Elegante, frutado, frutas secas, fermento, boa cremosidade, fresco, corpo de leve para médio, agradável persistência
  • Temperatura de serviço
    9 °C
  • Potencial de guarda
    10
Harmonização
Ostras gratinadas, vieiras com borda de bacon em manteiga aromatizada, vitello tonnato, salada de figo, queijo de cabra e molho de mel, risoto de ostras frescas com amêndoas laminadas, magret de pato em seu próprio molho com purê de castanhas.

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