Comentário do Sommelier

Produtor que recebeu Medalha de Ouro por este exemplar no Concours Féminalise 2017. Um vinho encorpado, com taninos elegantes e aroma de frutas vermelhas. Trata-se de uma vinícola familiar, cujo nome Petit Boyer significa “pequena no tamanho, mas grande no coração”.
França Bordeaux, França
Merlot (100%)

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Wine Exclusivo Chant du Coq Sélection Jean Vincent Bideau 2016
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Ficha Técnica

Chant du Coq Sélection Jean Vincent Bideau 2016
  • Tinto
    Merlot (100%)
  • França
    Bordeaux
  • Vinícola
    Château Petit Boyer
  • Teor Alcoólico
    14.00% ABV
  • Amadurecimento
    Em tanques de aço inox.
  • Safra
    2016
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Frutas vermelhas, como morango e framboesa
  • Gustativo
    Frutado e com taninos macios
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    5 anos
Harmonização
Carne assada, nhoque ao ragu de carne, quiche de queijo gruyère, cordeiro, risoto de parmesão, bruschetta de presunto cru