Comentário do Sommelier

Leve, refrescante e cremoso, com aroma cítrico, floral, e com uma perlage de bolhas pequenas e abundantes, esse espumante é elaborado com maestria pela Maison Salasar, produtor que mantém, desde 1890, uma longa tradição na região. Outro protagonista da sua excelência, além da vinícola que o produz, é a uva mauzac, que entra com no mínimo 90% da composição, e é responsável pela estrutura delicada e pelo perfil aromático desse espumante.
França Limoux , França
Mauzac, Chenin Blanc, Chardonnay

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  • Espumante Crystal de Beausoleil Premier A.O.C. Blanquette de Limoux Brut
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Wine Exclusivo Espumante Crystal de Beausoleil Premier A.O.C. Blanquette de Limoux Brut
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Ficha Técnica

Espumante Crystal de Beausoleil Premier A.O.C. Blanquette de Limoux Brut
  • Espumante
    Mauzac, Chenin Blanc, Chardonnay
  • França
    Limoux
  • Vinícola
    Bonfils Vins & Châteaux
  • Teor Alcoólico
    12.5% ABV
  • Amadurecimento
    Em garrafas por um mínimo de 9 meses sobre as borras.
  • Classificação
    Brut
  • Visual
    Amarelo com borbulhas pequenas, numerosas e persistentes.
  • Olfativo
    Frutado, com notas cítricas, traz maça verde, um toque tostado e delicado fundo floral.
  • Gustativo
    Leve, deliciosamente refrescante, cremoso, harmonioso e com boa persistência.
  • Temperatura de serviço
    8 °C
  • Potencial de guarda
    3
Harmonização
Crostini de cogumelos, brandade de bacalhau, tielle de sete (torta recheada com lulas e polvo), tian de légumes (legumes assados), spaghetti al limone, queijos de cabra ou como chancliche, feta e boursin.

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