Château Cap d`Or A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion 2014

  • França França
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Château Cap d`Or A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion 2014
  • Château Cap d`Or A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion 2014
3.8
Château Cap d`Or A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion 2014
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Um representante distintivo do estilo bordalês da margem direita do Dordogne, com toda elegância da Merlot expressa nos aromas frutados e florais, com nuances de mentol e de ervas finas, que envolvem o paladar de médio corpo, com taninos macios completado por um um frescor agradável e um final frutado. Um exemplar de produção limitada, de uma denominação de origem ainda pouco conhecida por aqui e que revelou-se uma descoberta sedutora.

Ficha Técnica

Uva
Merlot (86%), Cabernet Franc (14%)
País - Região
França - Bordeaux
Classificação
Seco
Vinícola
Château Cap Saint George
Safra
2014
Amadurecimento
12 meses em barris de carvalho.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Framboesa, floral, mentol, ervas finas
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, frutado, taninos macios, acidez agradável
Harmonização
Baby beef com pimenta rosa, risoto de arroz vermelho e cogumelos, filé de avestruz ao molho de vinho e risoto de açafrão, magret de pato ao forno, ravioli de vitela ao molho de cogumelos, e queijos como pecorino e grana padano.