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Comentário do Sommelier

Um representante distintivo do estilo bordalês da margem direita do Dordogne, com toda elegância da Merlot expressa nos aromas frutados e florais, com nuances de mentol e de ervas finas, que envolvem o paladar de médio corpo, com taninos macios completado por um um frescor agradável e um final frutado. Um exemplar de produção limitada, de uma denominação de origem ainda pouco conhecida por aqui e que revelou-se uma descoberta sedutora.
França Bordeaux, França
Merlot (86%), Cabernet Franc (14%)

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  • Château Cap d`Or A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion 2014
  • Château Cap d`Or A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion 2014
Wine Exclusivo Château Cap d`Or A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion 2014
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Ficha Técnica

Château Cap d`Or A.O.C. Saint-Georges Saint-Émilion 2014
  • Tinto
    Merlot (86%), Cabernet Franc (14%)
  • França
    Bordeaux
  • Vinícola
    Château Cap Saint George
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    12 meses em barris de carvalho.
  • Safra
    2014
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Framboesa, floral, mentol, ervas finas
  • Gustativo
    Médio corpo, frutado, taninos macios, acidez agradável
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    8
  • Decantação
    20
Harmonização
Baby beef com pimenta rosa, risoto de arroz vermelho e cogumelos, filé de avestruz ao molho de vinho e risoto de açafrão, magret de pato ao forno, ravioli de vitela ao molho de cogumelos, e queijos como pecorino e grana padano.

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