Wine Exclusivo
Château Capitoul Oros A.O.C. La Clape Blanc 2016

Comentário do Sommelier

Esse branco mostra muita afinidade com madeira, pois além do amadurecimento, também fermentou em barricas de carvalho novas, o que agregou uma incrível intensidade de aromas e sabores. Produzido em um dos mais prestigiados terroirs franceses, o Château Capitoul Oros Blanc traz as principais uvas brancas de La Clape.

Ficha Técnica

Château Capitoul Oros A.O.C. La Clape Blanc 2016
Branco
Marsanne , Viognier, Roussanne
França
La Clape
Vinícola
Château Capitoul
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
Em barricas de carvalho francês, sendo 70% novas e 30% de segundo uso.
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Amarelo-claro
Olfativo
Frutas amarelas maduras, mel, mineral
Gustativo
Corpo de leve para médio, acidez agradável, leve amadeirado
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Risoto de Orzo e funghis frescos e secos, camarão empanado com coco, conchiglione recheado com frango, batata suíça recheada, canoa de berinjela e parmesão.